Rocío Romero es titulada de Dirección Audiovisual y Licenciada en Comunicación Social de la Pontificia Universidad Católica de Chile. En 2012 trabajó en la producción del programa de TV “Chile Suena!”, ganador del Fondo CNTV 2011 y en el largometraje documental “Los Castores”, ganador del Fondo de Fomento Audiovisual 2012, ambos proyectos de la casa productora LucoMolina. En 2013 decidió co-fundar Mimbre Producciones junto a la productora ejecutiva y realizadora Daniela Camino. En Mimbre ocupa el cargo de Directora Ejecutiva y Productora. En este cargo ha producido los films «Naomi Campbel» (FICValdivia 2013, CPH:DOX 2014, Mejor Dirección CinemaTropical 2015), «Las Plantas» (Premio Mejor Película y Premio Jurado Joven, Generation 14+ Berlinale 2016) y “Nona. Si me mojan, yo los quemo” (Jeonju International Film Festival 2018). Además, es productora ejecutiva del documental en desarrollo “Albertina” (César Borie) y de la ficción “Cyberia” (Valeria Hofmann), además del segundo largometraje de Roberto Doveris “La Secuela”. En 2016 y 2017 se hizo cargo también de la producción de la “Escuela Transfrontera”, encuentro de cine experimental realizado en la ciudad de Arica, financiado por la línea de Formación del Fondo de Fomento Audiovisual. Desde 2014 ha viajado a los mercados de cine más importantes, como Industry Days de Toronto TIFF, el European Film Market en Berlín y el Marché du Film en Cannes.